法事の食事の準備に戸惑っている方必見！
法事の食事の目的、一般的な料理、予算、マナーなどについて解説します。
法事の食事を準備する際のヒントを得て、故人に敬意を示す丁寧な準備をしましょう。
法事の食事を準備するために
法事の食事は、故人を偲び、遺族や参列者と心を寄せる大切な場です。
しかし、何をすればいいのかわからない、マナーが不安といった方も多いのではないでしょうか。
この記事では、法事の食事の目的、一般的な料理、予算、マナーなどについて解説します。
法事の準備をスムーズに進めるための参考にしていただければ幸いです。
法事の食事の目的
法事の食事、何を準備したら良いのかまったくわかりません。
そもそも目的は何ですか？
生徒
先生
法事の食事は、以下などの目的があります。
・故人を偲ぶ
・参列者への感謝
故人を偲ぶ
法事の食事は、故人を偲び、思い出を語り合う場です。
故人の好きだった料理を供えたり、参列者同士が故人について話したりすることで、故人を身近に感じることができます。
参列者への感謝
法事の食事は、参列者への感謝の気持ちを伝える場でもあります。
遺族は、参列者に食事をふるまうことで、故人への弔意に感謝の気持ちを表します。
法事でいただく食事とは
そうなんですね。
法事ではどんな食事を用意すればいいのでしょうか？
生徒
先生
法事の料理は、地域や宗派によって多少異なります。
一般的には、和食の料理を選ぶのが基本とされています。
以前は、肉や魚を使用しない精進料理を出すことがマナーとされていましたが、近年はその風習は無くなってきています。
現在は懐石料理や仕出し弁当が主流になっています。
中には、洋食や中華などを用意するケースもあります。
もしどんな食事を用意すべきか悩んだら、懐石料理や仕出し弁当を選ぶと良いでしょう。
法事の料理の例
具体的にどんなメニューがありますか？
生徒
先生
懐石料理のメニューは、お椀・お造り・焼き物・炊き合わせ・お寿司にデザートなど品数が豊富です。
仕出し弁当のメニューは、和え物・煮物・お寿司・天ぷら、とんかつやエビフライなどの揚げ物など、和食中心のメニューが一般的です。
メニューでの注意すべき点は、祝い膳は避けることです。
めでたいイメージのある食材（鯛、伊勢海老など）は避けましょう。
昆布やお赤飯なども避けたほうが良いですね。
地域によっては独自のルールがある場合も否定できませんので、事前に確認しておくと
法事の食事の予算
法事の食事の予算はどのくらいですか？
生徒
先生
法事の食事の予算は、地域やお店、料理の内容によって大きく異なります。
一般的には、一人あたり3千円～1万円程度が目安となります。
予算を決める際のポイントは、以下の通りです。
- 場所
自宅で食事をするよりも、飲食店で食事をする方が高価になります。
- 参列者数
参列者数が多いほど、予算は高くなります。
- 料理の内容
精進料理よりも洋食や中華料理の方が高価になる場合が多いです。
法事の食事のマナー
注意すべきマナーは何ですか？
生徒
先生
まず服装は、喪服を着用してください。
男女ともブラックフォーマルであれば問題ありません。
派手な服装やアクセサリーは避けてください。
次に、席次にも注意が必要です。
上座には僧侶、その周囲には故人と親しかった人が座ります。
故人の家族や施主は末席に座るのがマナーですので、覚えておきましょう。
以下などのマナーにも注意しましょう。
- 施主は挨拶する
食事を始めるときと終えるときに、施主は遺族代表として挨拶をします。
- 食事中の会話
大きすぎる声で話したり、携帯電話を使用したりするのはマナー違反です。
故人の思い出話などをしながら、会食の時間を過ごしましょう。
- 僧侶が参列しない場合
法事の食事には僧侶も招くことがマナーです。
ですが、僧侶が食事を辞退することもあります。
その際は、食事代として5千円～1万円程度の御膳料を渡します。
まとめ
詳しく説明していただきありがとうございました。
これまで法事の食事について何も知らなかった私ですが、今回のお話を聞いて色々と理解できました。
生徒
法事の食事は、遺族にとっても参列者にとっても大切な場です。
マナーを守りながら参加することが大切です。
もしわからないことがあれば、寺院や葬儀社に相談することをおすすめします。
